正宗游子老鸭粉丝汤:鲜、香、浓、醇!

  游子老鸭粉丝汤品牌缔造者——上海游子食品科技有限公司教您如何品出一碗正宗的、原汁原味的、不含添加的老鸭粉丝汤!

品尝四要素:一看、二闻、三品、四回味

正宗游子老鸭粉丝汤:鲜、香、浓、醇!

一、《一看》

一碗老鸭汤上桌首先我们先要看这个汤的色泽必须是自然浓白、醇厚。正宗的老鸭汤是需要经过三个多小时的精火熬制。

1、原汁原味精火熬制的老鸭汤不应该是色泽发黑灰暗,如果是发黑灰暗那就是熬制老鸭汤的技术和配方上有问题;

2、更不应该是纯白如雪,如果是纯白如雪那必定是加了一些如:三花淡奶、增白添加剂、浓汤宝之类的产品调出来的颜色;那这样的话就已经失去了现代人所最求的:“绿色、健康、养生、安全”的要素了。

 二、《二闻》

一碗老鸭粉丝汤上桌,先不要急着立马喝汤,而是应该先将鼻子靠到碗边,做一个深呼吸闻汤的味道是否浓香味醇正,但是这个香味要不是那种奇香,要很自然的香味,正宗合格的老鸭汤闻起来应该是浓香味醇正,若有若无的闻到一股清香的味道,要具备鸭的自然鸭香味,而不是鸭的腥味。如果有一股子的鸭腥味,那这个汤就大打折扣了。劣质的老鸭汤:闻起来会很香很香、很白很白,那就说明必定是加了飘香之类的添加剂产品。

  三、《三品》

品尝汤的味道原汁原味,要不带很重的调料味,鲜味要适中,汤流到嗓子处要感觉到那种浓厚的感觉,而不是看的很浓白,喝到嘴里面还是很清淡寡水,那这个浓白就必定是添加剂调出来的。有的店里面你看到有鸭子在里面熬汤,那其实只是做做样子哄人眼球而已。

 四、《四回味》

一碗老鸭粉丝汤吃下去以后,要口不干、不燥,要留有余香,有那种让人意犹未尽的感觉。浓浓醇厚的老鸭汤里面辅以淡淡的胡椒香味,鸭血的鲜嫩、鸭肠、鸭肝的清脆、鸭肝的香糯。此才是上品老鸭粉丝汤。

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游子老鸭粉丝汤

正宗游子,独家配方,味道鲜美

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